“如果說教學是雙向奔赴后靜待花開，實業就是自己全力以赴后種豆得豆。”首衡智慧冷鏈美佳肴負責人郭雅麗笑著說道。
這位火鍋全品類批發界的新晉“黑馬”，2022年從英語老師跨界入行，僅用不到兩年時間就將月銷售額從100萬做到500萬，用實打實的業績交出亮眼“答卷”。
2022年，郭雅麗結束了五年的英語教學生涯，帶著對未知的忐忑走進凍品行業，與首衡智慧冷鏈結緣。
初入行業的她像學生般從零開始：白天對著冷柜辨認品類，晚上跟著前輩學習品控，甚至把教師的“備課”習慣帶進了庫房——將所有產品細分歸類，為每個客戶定制專屬采購單。
“當老師時，我習慣把知識點拆解到最小單元；做食材生意，我同樣要讓每個產品都找到最適合的‘課堂’。”這份源自教育者的細致，讓她僅用一個月就搭建起標準化產品體系，將傳統的手寫票據、分散經營模式，升級為全數字化管理的現代運營。
生意步入正軌后，她深諳服務本質的相通性：教師要因材施教，商人則需因客制宜。面對自助火鍋店對成本控制的極致追求，她主推性價比高的黑千層；針對高端門店對擺盤質感的苛刻要求，大葉片毛肚則成為首選方案。
在首衡物流園的檔口內，她時常翻閱那本泛黃的手寫筆記，密密麻麻的客戶反饋里藏著從教培行業延續的“數據基因”——就像曾經記錄學生的薄弱知識點，如今每筆備注都精準標注著食材的適配場景。
2023年一位采購商因廚師長離職陷入斷貨困境，當同行認為“小客戶無需投入”時，她帶著樣品連續三周蹲守門店的后廚。從產品試吃到對接老板，歷經多次配方調試，最終用穩定品控敲開合作大門。
這份“教書匠式”的執著，讓單店采購如滾雪球般裂變出覆蓋全省的百家門店供應鏈網絡，兩年內業績從月銷百萬躍升至五百萬。“教育教會我看見每個學生的潛力，生意則讓我懂得每個客戶都藏著待挖掘的金礦。”
2024年，她做出大膽嘗試：拍攝產品短視頻，也就有了大家熟知的“首衡郭鍋”。當業內還在爭論凍品是否適合線上時，十條精心制作的抖音視頻已帶來三家連鎖店的訂單，更催生出“看視頻找貨源”的新客戶模式。
“首衡冷鏈的管理員說要跟上數字化趨勢，并積極鼓勵我們參加市場內的電商培訓課程，我從中收獲了很多。”如今她的賬號單條播放量破萬，冷庫里的火鍋食材通過屏幕走向更廣闊的市場。
談及業績飛躍，郭雅麗將其歸功于四個雷打不動的準則：
一是選對平臺，加入首衡，跟著首衡走，讓她把握住電商風口，成功將傳統行業插上騰飛的翅膀；
二是堅持每天早起，五點準時整理需求，在她的賬本里沒有“大小客戶”之分，只有“精準匹配”之別；
三是每周扎根終端，像捕捉學生學習狀態般洞察市場。當自助火鍋剛興起時，她的倉庫已備足黑千層絲；烤肉風潮初現端倪時，秘制牛肋條、五花肉早已擺上貨架；
四是供應鏈的雙向奔赴，從大廠直采到標準化品控，每個環節都追求“成本-品質最優解”。“客戶信任我們的不是低價，而是‘你需要的我都提前想到’的確定性。”
在“首衡郭鍋”的創業故事里，首衡智慧冷鏈物流園始終扮演著關鍵角色。從冷鏈物流到渠道對接，從趨勢研判到資源共享，首衡如同商業領域的導師，為轉型者提供持續賦能，助力無數個“郭雅麗”將跨界夢想照進現實。從成績單到訂貨單，從三尺講臺到冷鏈江湖，“郭鍋”用跨界實踐印證著：選對平臺，跨界也能一路生花。
