“首衡干不了驚天動地的大事，只是力所能及做好一件件民生實事兒！”這句話，樸實無華，卻道盡了這家企業最本真的初心。
當千家萬戶圍坐餐桌，品嘗一日三餐的溫暖時，有一群人正在我們看不見的地方，默默守護著這份平凡的幸福。從過去“有啥吃啥”的溫飽滿足，到如今“想吃啥有啥”的品質追求，首衡用十年堅守，讓百姓的菜籃子裝得更滿、花得更值、吃得更安。
從“大路菜”到“小眾鮮”
舌尖上的新鮮革命
在首衡特大城市應急物資中轉站，除了常見蔬菜，越來越多小眾特色菜正端上北方人的餐桌。紫玉手指蘿卜、孢子甘藍、塔花等品種的蔬菜應有盡有，“南北聯動、鮮味共存”成了新常態。
中轉站特設的特菜交易區，讓采購效率大幅提升。“現在皺葉菜很火，每天咨詢的采購商就沒斷過，銷量比之前翻了幾倍。”特菜區商戶劉亞芳的檔口前人流不斷。這份從容，源于首衡助力打造的“72 小時鮮度通道”—— 基地直采、快速分揀、全程冷鏈，讓南方鮮菜跨越千里依然水靈。
經營廣東韭菜的符秀華對此深有體會：“北方冬季家家戶戶愛包餃子，春節期間韭菜是銷售高峰期，我們一天最高能賣50噸，夠20萬人吃頓餃子。”她的父親在產地全程把控品質，這些韭菜運到首衡冷庫后，能儲存7到10天的量，確保鮮嫩如初。首衡搭建的這條“南菜北運”高速路，讓北方百姓的冬季餐桌不再只有土豆白菜，韭菜餃子飄出的香氣里，藏著舌尖幸福的真實寫照。
從“聽說安全”到“掃碼可見”舌尖上的安心保障
在首衡市場食品安全檢測中心，每天都在上演一場沒有硝煙的保衛戰。專業檢測團隊45分鐘內就能完成200多個樣品的制備，日均開展超1300次嚴格檢測。對農藥殘留、獸藥殘留等指標實施“一票否決”，不合格產品被堅決擋在市場門外。
這份堅守換來的是沉甸甸的成果：市場農殘快檢合格率長期穩定在99.9%以上。更讓百姓安心的是首衡構建的“來源可查、去向可追”智慧體系。走進市場，掃描商品二維碼，產地信息、檢測報告、物流軌跡一目了然——食品安全從抽象的承諾，變成了可觸摸的日常。
從“有啥吃啥”到“想吃啥有啥”餐桌上的自由變遷
在張家口做了26年水果生意的采購商張金山，如今每天清晨六點才悠閑地走進攤位。而多年前，他得凌晨兩點就奔波搶貨。“現在老鄉們閉眼買都新鮮”，他的底氣來自首衡搭建的高效供應鏈平臺。
張金山的采購清單上，海南芒果、泰國榴蓮、云南藍莓琳瑯滿目，熱帶水果占比高達40%。這些曾是北方罕見的“稀客”，如今借助首衡的冷鏈網絡，6小時內就能從高碑店直達張家口，擺上普通家庭的果盤。依托首衡平臺，他每天發出5車貨、全年近4萬噸果蔬，讓北方百姓隨時享受“想吃啥就有啥”的自由。
從“搶菜慌”到“不用囤”風雨中的民生擔當
2022年特殊時期，北京超市老板劉叔曾對著空蕩蕩的貨架犯愁，而首衡市場晝夜不停運轉，隔天就補足了缺口。“雞蛋沒斷供，價格也穩定。”，居民們的調侃里，藏著實實在在的安心。這份“不用搶”的從容，源于2020-2022年間累計向京津冀輸送的875萬噸農產品，更是首衡十年織就的保供網，給百姓最踏實的安全感。
沒有驚天動地，只有日復一日。首衡人用堅實可靠的供應鏈作盾牌，用新鮮安全的食材作鎧甲，默默守護著億萬家庭的餐桌。當晨光熹微，城市蘇醒，首衡市場里依然車來車往——這里的故事從未轟轟烈烈，卻件件關乎你我碗中的飯、籃里的菜、心里的安。
