63 歲的丁建章依舊精神抖擻，他身后的冷庫內，來自西班牙、巴西等海外的進口豬肉凍品，與國內各大品牌的產品整齊碼放，在零下18℃的恒定低溫中靜默儲存、有序流轉。
這一幕，恰是他近四十年行業生涯的生動縮影 —— 從最初靠收廢品起步，到如今成長為年銷數萬噸、覆蓋全國市場的凍品供應鏈主力軍，他始終以篤定的心態、堅韌的腳步，在行業里穩穩扎根、步步前行。
布 局
七年等待，精準落子
2014年，首衡市場還停留在規劃階段時，丁建章就已多次前往高碑店，實地考察周邊交通條件與區位優勢。“京港澳、京昆兩條高速交匯，離北京一小時車程——這是天選的流通樞紐。”盡管當時冷庫尚未動工，水果區僅有零星商戶，他仍果斷訂下兩個檔口，并在配套的幸福城小區購入兩套房產。“別人說我冒險，但我干了三十多年凍品，知道位置決定生死。”
這場等待持續了七年。2021年，首衡智慧冷鏈啟動運營，丁建章第一時間帶著自己在西南郊市場庫存的幾百噸進口豬肉入駐，“很多客戶和商戶都跟我有一樣的眼光，大家達成了共識，都選擇了首衡。”
如今，他的產品供給商超、機關單位、飯店、二批市場，業務范圍覆蓋山西、陜西、四川、內蒙、新疆、山東、東三省等多個省份和地區，年銷售額突破億元大關。
成 長
雙向奔赴，穩中求進
"首衡的服務特別貼心，剛來時市場主動幫忙協調車位、連地面都給我們掃得干干凈凈。"他回憶道，“之前園區里冷庫不夠用，我跟首衡的領導反映后，他們立馬就著手解決，很快就新建了幾萬噸容量的冷庫，效率特別高。”
"溫度是凍品的命脈"，丁建章感慨道，"首衡的冷庫能持續保持在零下18℃以下；之前用的小冷庫，連零下 15℃都難維持，貨物放三個月就變色了。"首衡市場精準的冷庫溫控，成為他品質保障的第一道防線。
更讓他篤定的是首衡全業態布局帶來的集群效應——"客戶來拉一車水果，順帶裝走凍品，一站式采購降低了物流成本，雙方都得益"。
依托首衡這個平臺，丁建章還升級了自己的經營策略，打造出?“國產 + 進口” 雙軌并行的模式。國產豬肉價格走高時增加進口貨源，進口肉漲價時則調回國產品類，有效平衡了利潤與市場風險。2024年國產毛豬供應過剩沖擊市場時，正是這一策略幫他穩住了全年數萬噸的銷量。如今在他的檔口里，金鑼、雙匯、大紅門等國內知名品牌，與西班牙、巴西等各國進口肉并排陳列，品種齊全度在市場上始終保持領先。
共 生
平臺賦能，共建共贏
在丁建章看來，首衡市場構建的不僅是一個交易場所，更是一套全方位的"服務型治理"體系。從子女入學到住房安置等生活配套，從金融支持到法律保障等經營助力，首衡為商戶搭建了堅實的發展后盾。
“只要有首衡的營業執照，銀行就認可我們的經營實力”。?丁建章表示，這種信用背書讓商戶融資更加便捷，有效緩解了中小商戶的現金流壓力。而更讓他印象深刻的是，首衡凍品協會提供的專業支持——協會專門聘請了專職律師幫助商戶追討欠款，成功率超過80%，"僅我們凍品行業，就通過協會追回了數百萬元損失。"
協會還會定期組織行業展會和交流活動，促進商戶間的信息共享與業務對接。為了幫助商戶拓展銷售渠道，協會還出資組織考察團隊，帶隊深入張家口、大同、呼和浩特等地的二級批發市場，建立更廣泛的銷售網絡。
此外，首衡通過平臺集配系統，把商戶產品納入統一的銷售平臺，借助平臺優勢進行推廣，并依托覆蓋全國的倉儲配送網絡，幫助商戶實現更廣范圍的銷售。這種"平臺+商戶"的協同模式，讓丁建章這樣的老商戶感受到了與傳統市場截然不同的發展動能。
傳 承
代際相傳，與時俱進
家族傳承被丁建章視為最值得投入的"長期投資"。其子畢業于中國美術學院壁畫專業，曾參與九寨溝佛像繪制工作，后因父親不熟悉電子支付系統而選擇回家接班。
在首衡經營的幾年間，兒子漸漸適應了這份工作，并全身心投入其中。他直接與國外工廠建立英語溝通渠道，節省了大量的中間成本。"以前他覺得賣肉不體面，現在發現食品行業永遠有需求"丁建章笑道。如今父子倆分工明確：父親負責品質把控與渠道維護，兒子則專注于拓展國際化業務、推動數字化轉型。
丁建章覺得，家庭與事業能深度融合，是首衡平臺帶來的重要紅利。除女兒目前負責子女教育事宜外，家族其他成員都聚集到了首衡市場。"攤位分給兒女，誰有本事誰做大。"
這種代際協作模式恰好印證了他對行業發展的深刻理解：“食品行業具有持續需求，但必須與時俱進。”他舉例說，兒子引入的數字化訂單系統能提升周轉效率，而自己三十年積累的品控經驗則守住質量底線。“民以食為天，只要政策環境保持穩定，這個行業可以持續經營到70歲。”
傍晚收工后，丁建章常去市場旁的公園散步。“在北京光掙錢沒生活，現在每天走五公里，幸福指數高得多。”他坦言，低成本運營與人性化管理，讓商戶從生存轉向生活。當被問及對新商戶的建議時，他語氣篤定：“首衡不欺生，新老商戶一視同仁——這兒門檻低，但舞臺夠大。”
短短四年間，丁建章銷售網絡持續擴大，而首衡冷鏈區的豬肉商戶，也從最初的60家增加到了200多家，悄然重構著北方凍品流通的格局。
“十年協同路，百年民生情”， 丁建章站在市場中展望未來時說道。他與無數商戶共同見證了首衡從一片荒地發展為北方凍品樞紐，也親歷了傳統批發邁向現代供應鏈的深刻變革——這條路，既通往千家萬戶的日常溫飽，也通往中國農產品流通體系現代化的廣闊未來，更鋪就著一代商戶與平臺在時代變局中相互成就、篤定前行的堅實足跡。
